Restaurantes

Uma noite na cidade vermelha

Capital de jetsetters e expatriados desde os anos 60, Marrakesh é o cenário perfeito para uma noite de sabores e sons exóticos. A seguir, nossos restaurantes favoritos para saborear pratos tradicionais da cozinha bérbere, como o tagine, a pastilla e o célebre couscous, além de delícias à base de peixes das costas do Mediterrêneo e do Atlântico. De quebra, alguns endereços para se misturar com os estrangeiros e celebridades de passagem pelo Marrocos ao som de grooves contemporâneos com tempero local.

 

Le Tobsil

Escondido em um labirinto de ruas escuras na Medina (por sorte, um funcionário conduz os clientes), é um dos lugares da cidade que mais fortemente evocam a Marrakesh do passado. O restaurante é chefiado por duas mulheres: a francesa Christine Rio e a marroquina Fatima Mountassarim. As saladas e os condimentos são incríveis, assim como o couscous.

 

Al Fassia Guéliz
Para muita gente, é o melhor restaurante de comida marroquina tradicional da cidade. Favorito de turistas franceses e ingleses, tem um pátio interno ensolarado muito charmoso para o almoço. Os pães são viciantes. Não deixe de provar a pastilla, uma torta de pombo herdada dos bérberes.

 

Solano-Brasserie du Sud
Cozinha italiana contemporânea em ambiente elegante e moderno, com luz suave à noite. Prove a vitela thonné e o nhoquete com ragu de mariscos. Ou tome um drinque no lounge do terraço, com vista para as Montanhas Atlas.

 

Dar Essalam
Situado dentro da Medina, sua decoração requintada evoca um palácio do século 17. O menu de comida marroquina tradicional, um dos mais completos da cidade, inclui uma refeição de sete pratos e seis tipos de tagine (recomendamos especialmente o de vitela e azeitonas). Tem música ao vivo e dançarinas. Detalhe: em O homem que sabia demais (1956), de Alfred Hitchcock, James Stewart e Doris Day comem lá.

 

Azar
Oferece um mix de preparações marroquinas e libanesas em um ambiente contemporâneo. Um dos destaques são os mezzes árabes – hommus, baba ghanoug, falafel –, servidos com pão saindo do forno. Outro é o Ginger Joy, um drinque feito com vodca, poire, gengibre, suco de limão e açúcar de cana.

 

Djellabar
Um dos mentores do Bhudda Bar parisiense, o DJ francês Claude Challe transformou um pavilhão marroquino, construído originalmente para servir de cenário a casamentos locais, nesse restaurante, clube e lounge de atmosfera única. A cozinha marroquina revisitada, o decor pop-oriental, com arcos e mosaicos árabes, móveis de design ocidental e iluminação cítrica, e a música espetacular – de pop indiano a eletrônica – atraem estrangeiros vivendo em Marrakesh e celebridades de passagem. Para dançar até cair, jantar com ótima trilha ou passar à tarde para tomar um Aperol zen, o drinque do momento, no terraço.

 

Le Comptoir Darna
O dono, o francês Marcel Chiche, homenageia nesse restaurante-lounge a atmosfera mágica de Marrakesh, pela qual se apaixonou há 20 anos. Serve pratos marroquinos recriados em um salão que rescende a rosas e jasmins, sempre animado por músicos tradicionais e bailarinas de dança do ventre. Mencionado pela atriz Liz Hurley como um de seus lugares prediletos na cidade, tem um bar externo e uma loja que vende perfumes, tecidos e artesanato marroquino.

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